桂花

桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用。

关键词：

桂花

化痰

冰糖

蜂蜜

所属分类：

花茶类

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详情描述

1.产地：广西
2.桂花功效：桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用。
3.食用方法：
3.1.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
材料：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。
作法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。
3.2.桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心。将桂花与白糖以1:10比例配制，拌匀装坛，不久即成为美味无比的桂花糖。桂花干还可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点具有独特桂花香味。
3.3.可作高级宾馆、房间窗头芳香之用，实为居家旅游馈赠亲友之佳品。

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